teotrandafir.com
Cum te păzește varza murată de cancer: Efectele benefice asupra sănătății. Varza murată este o sursă bogată de probiotice și vitamine. Aceasta poate ajuta digestia, poate stimula imunitatea și poate oferi alte beneficii pentru sănătate. De asemenea, este ușor de preparat.
Varza murată este un tip de varză fermentată cu mari beneficii pentru sănătate.
Își are originea în China, acum mai bine de 2000 de ani. Pe atunci, fermentarea era una dintre metodele folosite pentru a proteja alimentele de deteriorare.
Varza murată a supraviețuit timpului pentru a deveni o garnitură populară și un aliment de bază în multe culturi.
Datorită fermentației la care este supusă, varza murată oferă beneficii nutriționale și de sănătate mult peste cele ale celei proaspete.
CITEȘTE ȘI: Remediu pentru multe afecţiuni: Ce se întâmplă în corp după ce mănânci varză murată
Experții estimează că intestinul tău conține peste 38 de trilioane de microorganisme, sau „flora intestinală”, ceea ce este mai mult decât numărul total de celule umane din corpul tău. Aceste bacterii joacă un rol esențial în digestie.
Ca și alte alimente fermentate, varza murată promovează o floră intestinală sănătoasă. Bacteriile probiotice din varza murată pot acționa ca o primă linie de apărare împotriva toxinelor și bacteriilor dăunătoare.
Probioticele precum cele din varza murată pot, de asemenea, reduce sau preveni diareea cauzată de utilizarea antibioticelor și pot reduce simptomele digestive asociate cu boala inflamatorie intestinală, deși cercetările sunt limitate.
Diferitele tulpini probiotice pot oferi beneficii diferite. Cercetări mai vechi au arătat că o porție de varză murată poate conține până la 28 de tulpini bacteriene diferite. Consumul acestei mari varietăți de tulpini vă poate oferi o gamă mai largă de beneficii pentru sănătate.
Ca majoritatea celorlalte alimente fermentate, varza murată conține, de asemenea, diverse enzime care ajută la descompunerea nutrienților în molecule mai mici, mai ușor digerabile.
Varza acră este o sursă de probiotice care promovează bacteriile intestinale sănătoase și ajută digestia. De asemenea, conține enzime care ajută organismul să absoarbă nutrienții mai ușor.
Varza murată este o sursă de probiotice și nutrienți care îți susțin sistemul imunitar.
Pentru început, bacteriile care îți populează intestinul pot avea un efect puternic asupra sistemului tău imunitar. Probioticele găsite în varza murată pot ajuta la îmbunătățirea echilibrului bacteriilor din intestin, ceea ce ajută la menținerea sănătății mucoasei intestinale.
O mucoasă intestinală mai sănătoasă ajută la prevenirea „scurgerilor” de substanțe nedorite în corpul dumneavoastră și la declanșarea unui răspuns imunitar.
Menținerea unei flore intestinale sănătoase ajută, de asemenea, la prevenirea dezvoltării bacteriilor dăunătoare și poate chiar stimula producția de anticorpi naturali.
Consumul regulat de alimente probiotice, cum ar fi varza, poate reduce riscul apariției unor infecții precum răceala comună și infecțiile tractului urinar. De asemenea, vă poate ajuta să vă recuperați mai repede.
Varza murată este, de asemenea, bogat în vitamina C și fier, ambele contribuind la un sistem imunitar sănătos.
Consumul regulat de varză murată vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Acest lucru se datorează în parte faptului că varza murată, ca majoritatea legumelor, este săracă în calorii și bogată în fibre.
Dietele bogate în fibre vă mențin sătul mai mult timp, ceea ce vă poate ajuta să vă reduceți în mod natural aportul zilnic de calorii.
Conținutul de probiotice din varza murată poate contribui, de asemenea, la slăbirea taliei.
Motivele exacte nu sunt încă pe deplin înțelese, dar oamenii de știință cred că anumite probiotice pot avea capacitatea de a reduce cantitatea de grăsime pe care organismul o absoarbe din alimentație.
Flora intestinală sănătoasă poate îmbunătăți, de asemenea, starea de spirit și funcțiile creierului. Acest lucru se datorează unei legături strânse între intestin și creier. Bacteriile intestinale pot fi capabile să trimită mesaje către creier, afectând modul în care acesta funcționează și percepe lumea.
Alimentele fermentate și probiotice, cum ar fi varza crează o floră intestinală sănătoasă, despre care studiile arată că poate contribui la reducerea stresului și la sănătatea creierului. Diverse studii au arătat că probioticele pot îmbunătăți
Cercetări mai vechi Trusted Source sugerează că alimentele fermentate, cum ar fi varza, pot îmbunătăți starea de spirit prin creșterea absorbției intestinului de minerale care reglează starea de spirit, inclusiv magneziu și zinc.
Varza conține antioxidanți și alți compuși vegetali benefici care pot ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer.
Procesul de fermentare al verzei poate crea, de asemenea, anumiți compuși vegetali care suprimă creșterea celulelor precanceroase.
De exemplu, un studiu recent realizat în Statele Unite a constatat că consumul mai mare de varză și varză murată reduce semnificativ riscul de cancer de sân.
Compușii benefici din varză pot proteja, de asemenea, împotriva:
Cu toate acestea, numărul de studii este limitat și nu toate studiile prezintă aceleași rezultate. Prin urmare, este nevoie de mai multe înainte de a se putea trage concluzii solide.
Varza murată poate contribui la o inimă mai sănătoasă.
Acest lucru se datorează faptului că conține o cantitate bună de fibre și probiotice, ambele putând contribui la scăderea nivelului de colesterol.
Probioticele precum cele din varza murată pot ajuta, de asemenea, la scăderea ușoară a tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arterială, potrivit actualno.com.
În plus, varza murată este una dintre rarele surse vegetale de menaquinonă, mai bine cunoscută sub numele de vitamina K2.
Experții consideră că vitamina K2 poate reduce riscul bolilor de inimă prin prevenirea acumulării depozitelor de calciu în artere.
Vitamina K2 din varza murată joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea oaselor.
Mai exact, vitamina K2 activează proteinele care se leagă de calciu, principalul mineral găsit în oase.
Experții consideră că acest lucru contribuie la oase mai puternice, mai rezistente. De fapt, mai multe studii sugerează că vitamina K2 poate fi benefică pentru sănătatea oaselor.
Cu toate acestea, nu este clar dacă vitamina K2 din varza murată este suficientă pentru a oferi un beneficiu semnificativ. Sunt necesare mai multe cercetări.